Zmiany społeczne i zmiany dietetyczne
Zmiany społeczne rozgrywają zazwyczaj na wielu poziomach i zaczynają się od drobnych procesów, przynoszących skutki nawet dla pozornie odległych sfer życia. Dla wielu specjalistów zajmujących się przemianami społecznymi, w tym socjologów oraz od dawna jasna jest zależność polegająca na tym, że zmiany dotyczące poniesienia standardu życia mają bezpośredni wpływ na zmiany trybu życia i nawyków żywieniowych. Przyczyną tego jest większa świadomość w zakresie zdrowego stylu życia czy wręcz moda na wartości z nim związane. Wiedząc więcej na temat wpływu diety na kondycję, stan zdrowia, a nawet obraz własnej osoby, ludzie chcą odżywiać się zdrowiej i dzięki temu również żyć zdrowiej. Dieta staje się bardziej zdrowa, racjonalna i oparta na wynikach badań naukowych dotyczących właściwości różnych typów żywności. Ludzie więcej czytają na temat zdrowia, podpytują lekarzy i dietetyków o najskuteczniejsze w ich przypadku diety, zaczyna im zależeć na wyglądzie zewnętrznym i dobrej kondycji. Wraz ze zmiana świadomości i podnoszeniem się standardu życia, wzrastają możliwości wyboru najbardziej odpowiedniego stylu życia i odżywiania. Jednak wiedza, nawet podparta naukowymi dowodami, nie wystarczy do wprowadzenia zmian. Konieczna jest jeszcze motywacja do zmian, mocna decyzja i konsekwentne działanie.
