Skutki nadmiaru węglowodanów
Zdrowa dieta to dieta racjonalna, w której nie brakuje żadnego ze składników mineralnych, witamin oraz błonnika. Wbrew powszechnej opinii, węglowodany są także dość istotne w codziennej diecie. Potrzebujemy ich każdego dnia, jednak zbyt duża ich ilość może być równie szkodliwa, jak ich nadmiar. To, jaką ilość węglowodanów potrzebujemy zależy od naszego trybu życia, wieku, płci oraz tego, czy wykonujemy pracę intelektualną czy nie. Jednak należy pamiętać o tym, że węglowodany bardzo długo się trawi. Właśnie dzięki temu zjedzenie ich w godzinach porannych naładuje nas energią na kilka godzin. Jednak spożywanie ich w godzinach wieczornych jest złym pomysłem. Jest za to jednym z przyczyn otyłości. Negatywny wpływ na zdrowie i kondycje fizyczną ma nadmiar węglowodanów o budowie prostej. Węglowodany proste to nic innego jak cukier, który jest główną przyczyną otyłości. W konsekwencji doprowadza ona do takich chorób jak cukrzyca oraz miażdżyca. Co więcej, nadmiar węglowodanów może być przyczyną chorób krążenia i serca. Dietetycy przestrzegają przez kuchennym białym cukrem, który nie jest niezbędny w naszej diecie i nie dostarcza żadnych potrzebnych składników. Można z powodzeniem zastąpić go miodem lub innymi substancjami jak ksynitol czy syrop z agawy. Tyjemy nie tylko przez spożywanie dużej ilości tłuszczy ale i węglowodanów.
