Dieta – co to słowo tak naprawdę znaczy?
Ostatnio coraz częściej słyszy się słowo dieta. Pojawia się ono w mediach, w przychodni, a nawet w prywatnych rozmowach. Najczęściej termin ten kojarzy się z odchudzaniem. Teraz bardzo często słyszy się: jestem na diecie, stosuję dietę, pilnuję diety. Kiedy ktoś słyszy takie słowa, zazwyczaj myśli, że ten kto je mówi, odchudza się. Nawet w popularnych kolorowych gazetach w rubryce diety pojawiają się cudowne kuracje odchudzające. Jednak utożsamianie słowa dieta tylko z gubieniem kilogramów jest błędem. Otóż dieta to nic innego jak sposób odżywiania. Jak wiadomo odżywianie to może być właściwe i zdrowe bądź niewłaściwe, szkodzące zdrowiu. W obu przypadkach mamy do czynienia z dietą. Często bowiem mówi się, że ktoś ma złą dietę, co oznacza, że nie preferuje zdrowych nawyków żywieniowych. Jeśli ktoś prawidło się odżywia, stosuje zdrową dietę. Okazuje się zatem, że to słowo jest synonimem odżywiania. Jednak to nie wszystkie znaczenia tego terminu. Wyznaczamy bowiem kilka rodzajów diet. Odchudzająca to tylko jeden z tych rodzajów. Oprócz tego mamy dietę nisko węglowodanową dla chorych na cukrzycę, niskobiałkową na schorzenia nerek, bądź niskotłuszczową dla osób cierpiących na choroby układu krwionośnego. Nazwy rodzajów pochodzą tu od składników mineralnych. Nazewnictwo rodzajów może też zależeć od dominacji głównego składnika diety, i tak mamy dietę kapuścianą, dietę owocową itp.
